Viaje espacial culinario histórico con un chef con estrella Michelin

SpaceVIP, un pionero en experiencias de viajes espaciales de lujo, está listo para hacer historia al albergar una experiencia gastronómica inmersiva en el espacio. El evento contará con el chef Rasmus Munk, galardonado con una estrella Michelin, del renombrado restaurante Alchemist.

La expedición se llevará a cabo a bordo de la primera nave espacial neutra en carbono del mundo, la nave espacial Neptune de Space Perspective. Seis exploradores tendrán la oportunidad única de disfrutar de una comida por encima del 99% de la atmósfera de la Tierra, lo que hace de este un evento verdaderamente histórico.

Cada explorador estará equipado por la casa de moda francesa Ogier, que confeccionará trajes a medida utilizando tecnología de telas de vanguardia desarrollada específicamente para esta misión. El viaje de seis horas se lanzará en 2025 desde la Costa Espacial de Florida, con boletos a partir de $ 495 mil. Todos los ingresos de esta expedición beneficiarán a la Space Prize Foundation, que se dedica a promover la equidad de género en la ciencia y la tecnología.

La nave espacial Neptune ofrece una experiencia de vuelo espacial completamente renovada, que no requiere entrenamiento ni equipo especial. La nave espacial, levantada suavemente por un SpaceBalloon™, ascenderá 100.000 pies sobre el nivel del mar. Los exploradores cenarán mientras contemplan el amanecer sobre la curvatura de la Tierra. También tendrán Wi-Fi a bordo y podrán transmitir en vivo su experiencia y conectarse con sus seres queridos en la Tierra durante su vuelo.

Las imaginativas creaciones del chef Rasmus mejorarán cada paso de la experiencia. Sus platos estarán inspirados en el papel de la exploración espacial durante los últimos 60 años de la historia de la humanidad y su impacto en nuestra sociedad, tanto científica como filosóficamente. A través del lenguaje de la cocina holística, el chef Rasmus inspirará pensamientos y debates sobre el papel de la humanidad en la protección de nuestro planeta.

“La inmersión es fundamental para la cocina holística y mi ambición es combinar la gastronomía con el arte y la ciencia para crear conciencia sobre los problemas sociales y ambientales”, afirmó el chef Rasmus Munk de Alchemist. "En esta experiencia, quiero resaltar la comida como un hilo conductor en nuestra existencia humana, y será verdaderamente significativo servirla mientras contemplamos la curvatura de la Tierra".

Los viajeros espaciales a menudo informan de una profunda comprensión de que colectivamente tenemos un hogar y que todos los seres vivos están interconectados. Este fenómeno, a menudo denominado efecto general, puede inspirar un mayor aprecio por la Tierra y una conexión profunda con la humanidad en su conjunto. Dado que los alimentos son una parte esencial de la existencia humana, crear un sistema con igual acceso a ellos sólo será posible mediante una colaboración radical y un cambio de paradigma.