AFFRONTARE LA CARENZA DI PERSONALE

Il settore dell'ospitalità è sempre stato noto per l'elevato turnover dei dipendenti, ma la pandemia di COVID-19 non ha fatto altro che esacerbare questo problema. Molti hotel, ristoranti e altre attività ricettive si trovano ad affrontare carenza di personale.

Ecco alcuni modi innovativi per affrontare la carenza di personale nel settore dell'ospitalità:

1. Offrire una pianificazione flessibile: un modo per affrontare la carenza di personale è offrire opzioni di pianificazione flessibili ai dipendenti. Ciò potrebbe includere il lavoro part-time o a turni o la capacità di lavorare in remoto. Offrendo opzioni di pianificazione flessibili, potresti essere in grado di attrarre e trattenere dipendenti che potrebbero non essere in grado di impegnarsi con un programma tradizionale dalle 9 alle 17.
   
   

2. Utilizzare agenzie di personale temporaneo: un'altra opzione è quella di collaborare con agenzie di personale temporaneo per soddisfare le esigenze di personale a breve termine. Questa può essere una buona soluzione se hai bisogno di personale aggiuntivo solo per un periodo di tempo specifico o se non riesci a trovare candidati qualificati per una posizione a tempo pieno.
   
   

3. Formazione trasversale dei dipendenti: la formazione trasversale dei dipendenti può aiutarti a utilizzare meglio il personale esistente e a ridurre l'impatto della carenza di personale. Formando i dipendenti in più aree, avrai maggiore flessibilità per spostare il personale secondo necessità e garantire che le attività vengano comunque completate anche se alcuni dipendenti sono assenti.
   
   

4. Automazione delle attività: un altro modo per gestire la carenza di personale è cercare opportunità per automatizzare le attività che possono essere eseguite da macchine o software. Ciò può aiutare il personale a concentrarsi su attività più importanti e a ridurre il carico di lavoro dei dipendenti rimanenti.
   
   

5. Offri incentivi: infine, valuta la possibilità di offrire incentivi ai tuoi dipendenti per incoraggiarli a rimanere nella tua azienda e per attrarre nuovi talenti. Ciò potrebbe includere cose come bonus, vantaggi o opportunità di formazione aggiuntive.
   
   

Implementando alcune di queste strategie innovative, puoi contribuire a mitigare l'impatto della carenza di personale e far funzionare senza intoppi la tua attività di ospitalità.

Vorresti condividere con noi le tue avventure o esperienze culinarie? Per favore, faccelo sapere.